家常盐焗虾/盐焗鹌鹑蛋
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人做过这道菜
芷儿的美食日记
有一天，在餐馆点了4只盐焗罗氏虾88元，虽然好吃但是不过瘾哈哈。第二天就决定自己焗一份管饱的虾虾，还加了鹌鹑蛋。
用料
家常盐焗虾/盐焗鹌鹑蛋的做法
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鹌鹑蛋洗干净壳，擦干水分
虾去虾线，洗干净，晾干或擦干水分
我直接买的配好的盐焗粗盐（粗盐加干香料的），开中小火，干锅把粗盐香料煸炒到盐微微发黄，再全部倒出来大碗。
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然后开小火，一层盐一层鹌鹑蛋再一层盐一层虾再一层盐😄就是按盐➕食材➕盐➕食材➕盐封顶，盖上锅盖15分钟后，用筷子翻面，再埋好粗盐，继续焗10分钟开吃～ok 😜巨香，但是外壳有些咸哈哈。好下酒🤩
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鹌鹑蛋也微微焦香～
