中式恰巴塔-蔓越莓发面饼
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人做过这道菜
大七没烦恼
是谁喜欢🈶大气孔又微甜绵软有嚼劲儿的中式恰巴塔 当然是我啦🤤
没什么讲究 材料随心！专业人士🙅杠。
没什么讲究 材料随心！专业人士🙅杠。
用料
中式恰巴塔-蔓越莓发面饼的做法
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除蔓越莓/红枣外所有材料搅拌至无干粉状态 静止10分钟
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静置10分钟后再次搅匀呈光滑的面团
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盖保鲜膜发酵至两倍大（出现如图大气孔即可）
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再次搅匀排气后加入蔓越莓/红枣揉匀
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用手沾水 将面团整理成长方形，并放入无油无水的锅内，盖盖二次发酵。
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发酵至1.5倍大后开最小火开始烙
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喜欢有芝麻可以在表面撒上芝麻，每面大约烙8分钟，烙至两面焦黄即可。
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晾凉切块即可。
