清炖羊肉（新疆家常菜）
1
人做过这道菜
衣袋呆呆
冬天新疆家家都会做的清炖羊肉！只需生姜和盐，其他任何调料都不用放！可以炖的部位比较多，可以选肉质鲜美的羊羔肉哦！羊脖骨、羊腿、羊排、羊头～肉越新鲜，炖出的汤越鲜美！
今天炖的是羊腿，脂肪少，肉质细滑，一个半小时就能得到嫩嫩香香的羊腿肉，我喜欢清甜的胡萝卜🥕还有脆脆香香的皮牙子，羊肉汤的鲜美是任何汤都无法代替的！
今天炖的是羊腿，脂肪少，肉质细滑，一个半小时就能得到嫩嫩香香的羊腿肉，我喜欢清甜的胡萝卜🥕还有脆脆香香的皮牙子，羊肉汤的鲜美是任何汤都无法代替的！
用料
清炖羊肉（新疆家常菜）的做法
-
在某马生鲜买到特别好的羊羔腿 一点膻味都没有 和在新疆家里吃的味道差不多
-
剁大块
-
羊肉生姜加一锅水 水快开的时候打去浮沫！再把羊肉和汤全部转入砂锅 水开后转小火炖1.5小时以上
-
出锅啦 哇 热气腾腾 撒上洋葱碎和香菜碎 香气扑鼻！！
-
太爱了 趁热喝羊肉汤！
