土豆切厚片
水开蒸15分钟，筷子一扎就透
油烧热，放入葱花，葱花冒小泡了放土豆片。
用锅铲压成泥，让土豆里的水汽散出去一些
两勺酱油，酱油冒泡烧开了，马上加两勺水，防止酱油烧糊。关于咸度，如果是做主食吃，不用加盐了。没加蚝油和老抽，这两样成分比较杂，不介意的可以加点。
继续按压，水干了就加少许水，少量多次加水。小火。
干稀度看个人喜好。
用锅铲背面整整形。拌面/拌饭/饭包/卷饼都可以加。
上传你做的拌面土豆泥
夏海厨房
