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蒜香软面包

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晶jing12345的厨房  晶jing12345
本来只是做一个软面包，剩了一些黄油蒜酱 ，就随意放了一些。这款面包超级软，我烤了17分钟，上皮有些起壳了，喜欢软的15分钟会刚刚好。造型结口处一定要捏紧，不然就跟我一样炸开。

用料  

高筋面粉 500克
蛋黄 50克
牛奶 200克
酵母耐高糖 5g克
黄油 80克
糖 100克
奶粉 25克
水 110克
盐 6克

蒜香软面包的做法  

  1. 前面忘记拍了，烤多了都是基础面团的手法，这款面团会比较软，不要怀疑，就是很软，有一点粘都是正常。一个面团是120克，剩下的烤了一个吐司。

    蒜香软面包的做法 步骤1

  2. 烤完会膨胀很多，黄油蒜酱可以不加，可以在割开的面团口➕黄油，应该很不错。

    蒜香软面包的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-12-17 20:42:19
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