豆腐煲

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这个冬天需要一个暖暖的豆腐煲

用料  

豆腐 1块
鸡蛋 1只
火腿肠 1根
娃娃菜 5片
蚝油 半勺
豆瓣酱 1勺
1勺
葱蒜 适量

豆腐煲的做法  

  1. 鸡蛋打散

    豆腐煲的做法 步骤1
  2. 老豆腐切块沾上鸡蛋液

    豆腐煲的做法 步骤2
  3. 冷锅热油放入裏上蛋液的豆腐,煎至表皮稍脆黄

    豆腐煲的做法 步骤3
  4. 小砂锅放入5片娃娃菜,放入煎好的豆腐,感觉太素,加了根火腿肠。放入半勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺糖,加小半碗水,要考虑到娃娃菜也会出水。放炉上小火煮

    豆腐煲的做法 步骤4
  5. 葱、蒜切碎放在煮好的砂锅豆腐上,另起油锅。将烧热的油浇在葱蒜上,“滋啦”一声,满屋飘香。

    豆腐煲的做法 步骤5
  6. 最后将多余的蛋液放油锅里煎下,也放进砂锅,主打个不浪费食材。

    豆腐煲的做法 步骤6
  7. 豆腐煲味道好极了!

    豆腐煲的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-12-17 21:03:38
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