水开下入切片的鸭血,煮2分钟,捞出鸭血备用。
锅中放油,下入郫县豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜和干辣椒爆香。
倒入热水加生抽,老抽煮开下入金针菇,泡好的干猪皮,干豆腐和鸭血煮10分钟左右。
撒上花椒粉和葱花 ,淋上热油。
撒上白芝麻即可。
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