6寸纸盒蛋糕

玉米油和牛奶首先乳化均码

蛋清和蛋白分离之后，蛋黄里面加入30g白糖，用打蛋器把蛋黄给打发到浓稠状态低落有纹路。，然后加入刚才乳化的牛奶和油。再过筛低筋面粉和柠檬皮屑。柠檬皮屑可加可不加。

蛋白里面加入100g的白糖，然后用打蛋器打到有小弯钩状态

然后蛋黄和蛋白混合，每个纸杯里面倒入200g的面糊，我正好倒了8个6寸纸盒

然后烤到10分钟的时候，快速的在上面画个十字刀。。这样烤出来就很好看。
温度是140度，60分钟，中间30分钟可以调到150度。