奶酪胡萝卜蛋糕○Cookidoo

Name: 奶酪胡萝卜蛋糕○Cookidoo
Ingredients: 300 克胡萝卜; 150 克鸡蛋; 350 克红糖; 50 克酸奶油; 160 克油; 250 克全麦面粉; 5 克小苏打; 1 克肉豆蔻粉; 4 克肉桂粉; 1.5 克细海盐; 12.5 克砂糖; 6 克橙子皮; 300 克奶油奶酪; 15-30 克蜂蜜

0 人做过这道菜

黑沙滩小鲨鱼

圆模具20cm

用料

蛋糕
胡萝卜	300 克
鸡蛋	150 克
红糖	350 克
酸奶油	50 克
油	160 克
全麦面粉	250 克
小苏打	5 克
肉豆蔻粉	1 克
肉桂粉	4 克
细海盐	1.5 克
糖霜
砂糖	12.5 克
橙子皮	6 克
奶油奶酪	300 克
蜂蜜	15-30 克

奶酪胡萝卜蛋糕○Cookidoo的做法

将烤箱预热至 180°C，在圆形烤盘（Ø 20 厘米）上涂油并铺上烘焙纸。
将胡萝卜、鸡蛋、糖、酸奶油和油放入搅拌碗，然后搅拌15 秒/速度 5。
加入面粉、小苏打、肉豆蔻、肉桂和盐，然后以5 秒/速度 5搅拌。用刮刀刮下主锅壁，再以10 秒/速度 5搅拌。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，烘烤 45 分钟（180°C），盖上烘焙纸，再烘烤 15-30 分钟（180°C）（见提示）。在模具中冷却 30 分钟，然后取出，放在金属架上完全冷却。清洁并擦干搅拌碗，然后继续配方。
将糖和橙皮放入主锅，研磨15 秒/速度 10。用刮刀刮下主锅侧面，再研磨15 秒/速度 10。
加入 Philadelphia Original 和蜂蜜，然后以20 秒/速度 3搅拌。
插入蝴蝶搅拌器。搅拌30 秒/速度 2，然后取出蝴蝶搅拌器。蛋糕完全冷却后，将糖霜涂抹在蛋糕顶部（见提示）。切成片并上桌。