黄豆猪蹄汤(美善品版)

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豆香浓郁,猪蹄劲道!营养丰富,胶原蛋白满满,汤鲜美无比!

用料  

猪蹄 (约800克),切大块, 2个
1000 克
姜, 切片 10克
葱, 打结 10 克
料酒 15 克
干燥黄豆, 清水浸泡4小时 100克
2 茶匙

黄豆猪蹄汤(美善品版)的做法  

  1. 2 个 猪蹄 (约800克),切大块,氽水

    黄豆猪蹄汤(美善品版)的做法 步骤1
  2. 氽水后温开水洗净!

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  3. 将汆水后的猪蹄、水、姜、葱和料酒加入主锅。

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  4. 以60 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

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  5. 汤已经很浓了。

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  6. 加入泡发好的黄豆。以30 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

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  7. 加入盐2茶匙。

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  8. 以1 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。

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  9. 出锅。

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  10. 倒入大碗中。

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  11. 汤汁浓稠!

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  12. 猪蹄劲道!

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  13. 不喜欢那种太烂的口感,这个正好!

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  14. 趁热享用!

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该菜谱发布于 2024-12-18 13:36:52
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