371椒盐花生曲奇

（30块）
1、花生仁入烤箱烘烤，150度10分钟左右，冷却后去皮。
2、低筋粉、玉米淀粉、椒盐和小苏打混合过筛后，和花生仁一起用料理机打磨成细颗粒。过粗筛，不能过的重新再打磨一下。
3、将黄油稍溶化，加入糖粉，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。将鸡蛋分多次加入黄油中，继续不停搅拌至完全融合。
4、所有混合粉倒入黄油混合液中，用刮刀翻拌成面团，醒发10分钟。
5、将面团均匀分成30份，搓成团，用手掌压扁，放在烤盘上，用一根粗筷子在中间戳一个洞。
6、烤箱预热，上下120度30分钟左右。