青萝卜酱肉包子

1.和面，除了黄油都放进去，揉5min，加入黄油再揉5-10min，盖盖子发酵1.5h左右。
2.红薯粉丝泡软切碎，1-2cm。
3.炸花椒油。
4.中火放花椒油5勺，先炒姜末，然后加入肉馅和葱末炒散，再加入粉条、生抽、老抽和甜面酱1勺，直到炒干。放凉。
5.青萝卜去皮擦丝，切碎一点。
6.面发好排气，揉5-10min，分14个剂子，滚圆松弛。
7.放凉的肉馅加入青萝卜（多余的萝卜汤适量放入）、五香粉、白胡椒粉、甜面酱1勺拌匀，加入适量盐调味，最后放入花椒油3勺和适量香油。
8.包包子，14个，放蒸屉上温水醒发大约20min。
9.大火水开蒸15min，焖5min。