种子薄脆(健康小零食)

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【用时】共30分钟
【重量】成品455克,熟品315克

用料  

种子(黑芝麻/白芝麻/亚麻籽/葵花籽/南瓜子) 250克
红枣去核12粒 约50克
鸡蛋清2个 50克
冷水 80克
零卡糖 15克
亚麻籽油 10克

种子薄脆(健康小零食)的做法  

  1. 1⃣️预热烤箱
    150℃上下火10分钟
    (2⃣️备餐结束刚好直接烤)

  2. 2⃣️备餐
    1)所有种子+水+蛋清+去核红枣切丁,混合均匀
    2)古早蛋糕模具铺上油布(模具28*28㎝),平铺放入上一步的混合物,盖上硅油纸,压平整即可(千万万薄厚均匀,再不济也要边缘薄)

    种子薄脆(健康小零食)的做法 步骤2
  3. 3⃣️烤制150℃上下火
    1)中层烤15分钟,
    2)取出用面刀切块(有粘连也行,回头烤完再一掰就开了)
    3)送回烤箱继续烤10-12分钟,取出放冷,等完全冷却,顺着刀切的痕迹,轻轻一掰就开了。

    种子薄脆(健康小零食)的做法 步骤3
  4. 4⃣️保存
    常温(如今12月18日),密封保存1周,作为零食吃。

    种子薄脆(健康小零食)的做法 步骤4
 

种子薄脆(健康小零食)相关分类

该菜谱发布于 2024-12-18 20:43:20
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