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西葫芦炒五花肉

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张鱼仔的厨房  张鱼仔
酸酸辣辣又爽口 西葫芦比肉好吃

用料  

西葫芦 1个
五花肉 100g
蒜 2瓣
葱 2根叶子
盐 5g
鸡精 3g
白醋 5g
糖 3g
小米椒 1根

西葫芦炒五花肉的做法  

  1. 葱蒜和小米椒切好，小米椒忘记拍了

    西葫芦炒五花肉的做法 步骤1

  2. 西葫芦切2mm的薄片

    西葫芦炒五花肉的做法 步骤2

  3. 五花肉切3mm的薄片，太肥的话就肥瘦分开

    西葫芦炒五花肉的做法 步骤3

  4. 瘦肉也切3mm薄片

    西葫芦炒五花肉的做法 步骤4

  5. 中火，锅热到刚开始冒烟的时候下肥肉

    西葫芦炒五花肉的做法 步骤5

  6. 肥肉金黄之后，油也出的差不多了，下入瘦肉

    西葫芦炒五花肉的做法 步骤6

  7. 瘦肉会先出水，一定要炒到瘦肉表面微黄，再下入葱蒜

    西葫芦炒五花肉的做法 步骤7

  8. 下入西葫芦和小米椒，加盐、鸡精、糖、醋，改中小火翻炒

    西葫芦炒五花肉的做法 步骤8

  9. 炒到西葫芦变软变色，尝下味道，满意就可以出锅了

    西葫芦炒五花肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-12-18 20:58:24
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