美味简单蛋糕卷
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我想我是海！
美味蛋糕卷
用料
美味简单蛋糕卷的做法
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备料
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较大的容器擦干净没有水，倒入牛奶60克
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加玉米油30克
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搅拌均匀
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筛入低筋面粉60克
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搅拌均匀
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分离蛋黄放入面糊中，蛋清备用
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四个蛋黄放入面糊中搅拌
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蛋清备用
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面糊搅拌均匀
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蛋清分三次加糖，每次10克打发出尖角
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蛋清分次加入面糊中，搅拌均匀，不要画圆圈，可以画Z字形
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全部混合
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倒入28×28烤盘中，下面垫油纸方便脱模
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烤箱设置上下管170度，18分钟，预热后放入烤盘（放在中下管）
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蛋糕胚烤好，放凉
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重新撕张油纸，比蛋糕长一块，蛋糕胚脱模放在新油纸上
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淡奶油180克加10克糖打发变硬
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擀面杖压这蛋糕胚卷起来
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成形后放冰箱冷藏至少1小时再切
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成功！好吃！
