纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)

0 人做过这道菜
不太喜欢十三香等调味品,感觉味道太重,我们家从我老奶奶开始,做炸鱼,炸五花肉,包包子等等,需要加调味品的,都用自己做的这样的花椒面。

用料  

新鲜花椒 根据家里使用量定

纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)的做法  

  1. 锅里什么都不加,开最小火

    纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)的做法 步骤1
  2. 新鲜花椒粒,在锅里翻炒约五分钟。

    纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)的做法 步骤2
  3. 把炒好,凉透的花椒用蒜臼子捣碎。是按压,不是敲碎。炒过之后特别容易成粉。

    纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)的做法 步骤3
  4. 按压到这样就好了

    纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)的做法 步骤4
  5. 用家里现成的小漏勺过滤一下。
    特别提醒:粉用来包包子等等调味。漏勺内看到这样大颗粒的,可以用来腌制肉,鱼等除腥特别棒。

    纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)的做法 步骤5
 

纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)相关分类

该菜谱发布于 2024-12-18 22:02:49
1 收藏


纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)的答疑

关于纯手工自制花椒面(不用磨粉机都🉑制作)的做法还有疑问? 登录提一个问题