超浓郁巧克力！双重巧克力古早蛋糕！可可控必做！

首先准备好所需食材，蛋清蛋黄提前分离好，蛋清送入冰箱冷冻
盆中倒入低筋面粉和可可粉搅拌均匀

玉米油加热至80度

倒入低筋面粉可可粉中搅拌均匀

放入黑巧克力用余温融化后搅拌均匀

牛奶加热至50度

倒入面糊中搅拌均匀

放入蛋黄搅拌均匀

蛋清加入细砂糖和柠檬汁，打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩即可

分三次将蛋清拌入蛋黄糊中

翻拌均匀

将面糊倒入模具中，模具需要垫油布或油纸，轻震模具，震掉大气泡

送入提前预热好的烤箱，水浴法（底下垫一个大烤盘并倒入适量温水），上下火155度烘烤80分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

出炉后轻震烤盘，迅速脱模，揭开油布

将其切成自己想要的大小即可！

完成！