除黄油🧈盐🧂之外的其他食材加入厨师机,揉成粗膜再加盐黄油揉成手套膜。
分一半面团出来加仙人掌果粉,揉成粉色面团。两个面团发酵至2倍大
粉色:还是觉得仙人掌果粉更好用,红曲米粉容易上色重,色素感觉不是那么健康,反正自己吃的,怎么健康怎么来。各种面食调色,果蔬粉真的很好用👍
把面团分成2份,松弛20分钟
擀成长方形薄片,白色(光滑面朝下)粉色(光滑面朝上)
涂一层沙拉酱,铺上肉松,加点小葱
盖上,大小不合适的地方拉一拉,扯一扯,实在不行切掉就整齐了
均匀分成8份,切面刀先一分二再二分四,就比较均匀了
往一个方向拧,左或者右都可以
这样全部拧完
从上往下卷起来
放入吐司盒二发至8、9分满
发酵结束前15分钟烤箱提前预热,三能低糖吐司盒上火160下火190,30分钟。其他吐司盒时间要适当延长8、9分钟,具体根据自己平时习惯来。
注意观察,上色合适就盖锡纸,这款面包要保持鲜亮的颜色才好看,大概8分钟左右就要盖锡纸,具体看颜色合适程度,时间不是固定的
出炉还是粉嘟嘟的
做了两种:肉松的和无馅料的
刷点牛奶,瞬间增亮度,拍照也好看了
这是肉松的
晾凉以后全部切片
装入盒子冷冻保存
吃的时候复烤或者提前解冻,再打热跟刚出炉的一样松软。
这下可以吃好几天啦,冬天的早晨又可以多睡会了,搭配鸡蛋牛奶水果肉类等,又是美味的一餐。