冰水和酵母搅匀
加入面粉用刮刀翻拌均匀，盖上保鲜膜
冷藏水合30min，双手蘸水折叠，拉伸摔揉×3
发酵至两到三倍大，砧板撒少量面粉，面团撒一层，取出分两份，卷成椭圆形，接口朝下，盖保鲜膜静置15min
再整型，盖保鲜膜室温发酵30min此时230℃预热烤箱
冷藏30min
表面撒面粉，割包
面团盖纸送入烤箱，喷壶喷水230℃20分钟
上传你做的法棍
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