闽南咸干饭
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人做过这道菜
馋嘴的莉莉安
咸干饭，咸稀饭算是一道解放双手的美食。尤其对于带娃的妈妈来说，更是便捷。所有的材料备好一锅煮，可以多出更多时间陪娃户外啦，学习啦。而且一口就能把蔬菜，蛋白质，碳水都兼顾到。配料，用量可以根据自己喜欢的自行更换，增减。灵活性很高。
用料
闽南咸干饭的做法
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五花肉切小丁
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干货泡发，香菇泡好后切小块。
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用蒜白跟五花肉，香菇一起下锅煸炒出香味，蒜叶切小段留着后续拌饭里。
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下蔬菜，海鲜干货再炒出香味。
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加入大米，生抽，盐巴，味精调味。翻拌均匀即可。
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转入电饭煲，加水，水量没过食材一节手指头高即可。看个人口感，给小宝宝和老人吃的话，可以多一些水比较软烂。
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电饭煲煮饭闷煮，熟了之后把蒜叶加入翻拌均匀。这个是灵魂，蒜叶非常香的。也可以换成芹菜沫哦，有条件的再加一两勺葱头油，绝绝子呀。
