红糖花卷

0 人做过这道菜
红糖50克
温水135克
耐高糖酵母3克
中筋面粉250克
一勺老抽
(可以做三个大的)
揉好后,叠成花卷模样,醒发至两倍大
冷水上锅蒸15min,关火等待5min
出锅

用料  

面粉 250g
红糖 50g
温水 135g
耐高糖酵母 3g
老抽(调色) 一勺

红糖花卷的做法  

  1. 红糖用开水化开

  2. 水温加酵母、老抽搅拌均匀

  3. 加入面粉搅拌均匀,醒发十分钟,揉切分成三等份,撒入红糖碎,折叠,延中间切开折叠成花卷

  4. 室温发酵两倍大

  5. 上锅,水开15min,关火,闷5min

    红糖花卷的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-12-19 11:52:08
0 收藏


红糖花卷的答疑

关于红糖花卷的做法还有疑问? 登录提一个问题