广式萝卜糕

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《妈妈的味道》
配料表是一圆盘的份量、制作的是三盘、配料表要乘于3

用料  

粘米粉 1斤2两
萝卜 6斤
腊肉 两条
干贝 3两
腰果 3两
红片糖 半块
3小勺
萝卜水 一碗

广式萝卜糕的做法  

  1. 全部材料

    广式萝卜糕的做法 步骤1
  2. 广式萝卜糕的做法 步骤2
  3. 广式萝卜糕的做法 步骤3
  4. 广式萝卜糕的做法 步骤4
  5. 广式萝卜糕的做法 步骤5
  6. 腊肉炒香

    广式萝卜糕的做法 步骤6
  7. 腊肉完成!!油倒出来留着!!

    广式萝卜糕的做法 步骤7
  8. 炒萝卜

    广式萝卜糕的做法 步骤8
  9. 一锅萝卜加半块片糖、3小勺盐、一碗水煮(煮到糖融化、萝卜软了、有多余的水倒出来留着)

    广式萝卜糕的做法 步骤9
  10. 炒好的萝卜!!

    广式萝卜糕的做法 步骤10
  11. 萝卜放凉后、配料全加进去搅匀

    广式萝卜糕的做法 步骤11
  12. 加粉、加点腊肉油、加萝卜水

    广式萝卜糕的做法 步骤12
  13. 搅匀、戳匀

    广式萝卜糕的做法 步骤13
  14. 一点点戳开、戳匀到软身

    广式萝卜糕的做法 步骤14
  15. 一点点戳开、戳匀到软身

    广式萝卜糕的做法 步骤15
  16. 放油装盘

    广式萝卜糕的做法 步骤16
  17. 装盘

    广式萝卜糕的做法 步骤17
  18. 完美三大盆✌🏻✌🏻

    广式萝卜糕的做法 步骤18
  19. 水开上锅、蒸一小时完成、最后撒一点胡椒粉在上面(爱吃就加)

    广式萝卜糕的做法 步骤19

小贴士

配料表是一圆盘的份量、制作的是三盘、配料表要乘于3
 
该菜谱发布于 2024-12-19 13:49:01
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