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小炒牛肉

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河河三餐的厨房  河河三餐

用料  

牛肉
蒜
姜
生抽
料酒
蚝油
小米辣
香菜
牛里脊
盐
姜粉
辣椒粉

小炒牛肉的做法  

  1. 先把生牛肉冷水下锅焯水捞出，再用温水洗净备用。这样的牛肉不腥。加盐 姜粉 辣椒粉 五香粉 小苏打腌一会儿

    小炒牛肉的做法 步骤1

  2. 把小米辣蒜香菜丁下锅爆香，关火待油温降低至5成热（这一步是牛肉炒嫩的关键之一）倒入腌好的牛肉翻炒熟即可出锅。

    小炒牛肉的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-12-19 14:58:37
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