红枣戚风蛋糕

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配方是两个六寸
蛋糕糊约280克一个

用料  

红枣泥
150
去核红枣 65
蛋白部份
蛋白 6个
红糖 65克
玉米淀粉 10克
蛋黄糊
蛋黄 6个
玉米油 75克
红枣泥 180克
低筋面粉 100克

红枣戚风蛋糕的做法  

  1. 锅里去核红枣加水熬煮至红枣变软

    红枣戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清分离加红糖厨师机打发至小弯钩加入玉米淀粉再打一会

  3. 蛋黄糊部份所有材料混合均匀

  4. 风炉140度预热
    120度烤20分钟
    转140度30分钟

 
该菜谱发布于 2024-12-19 16:11:05
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