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草莓慕斯

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六月初七晴的厨房  六月初七晴

用料  

饼干碎 120克
黄油 60
吉利丁片 20➕5克
淡奶油 250克
砂糖 30
草莓 1斤

草莓慕斯的做法  

  1. 1:饼干碎➕黄油加热后，搅拌均匀铺到模具底下，擀面杖压紧，放入冰箱冷藏半小时
    2，草莓280克打泥，留50克做镜面
    3.吉利丁片20克泡水后，用热水加热至溶化，淡奶油➕糖打发至7分，加入吉利丁片溶液搅拌均匀
    4：模具旁边贴草莓，把奶油草莓浆倒入模具，冷藏2小时
    5:做镜面：5克吉利丁片泡水用热水化开，倒入50克草莓浆搅拌，过筛，倒入模具，冷藏2小时

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该菜谱发布于 2024-12-19 18:54:09
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