超下饭的酸辣藕片
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人做过这道菜
田野里的一抹阳光
上次做酸汤肥牛剩的泡椒和小米椒要消耗掉，就用来炒个藕。没有泡椒的话也可以不放，不喜欢太辣的话也可以少放点辣椒，喜欢辣的话就多放点辣椒，自己调节。我也不喜欢调料多，也不喜欢太油，都加的比较少。
用料
超下饭的酸辣藕片的做法
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泡椒、小米椒、蒜切段切片。
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藕去皮切片，放水里浸一会去淀粉。
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热锅放油，油热开小火把蒜、泡椒、辣椒翻炒几下。然后放藕片，开中火翻炒会，加入适量醋，我的是9度白醋不太酸，放了两勺。加完醋翻炒几下，加入适量水，开大火翻炒，等收汁就关火出锅。
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上班带饭，酸酸辣辣很开胃，打算配个红豆包一起吃。
