排骨冷水放葱姜白酒焯水去腥,煮开后约三五分钟,捞出用热水洗去浮沫
油热下排骨炒到表面微微焦黄,下入四小勺巧媳妇黄豆酱,炒香放入蒜,姜,葱白,八角,干辣椒,炒香
放开水转入高压锅上汽8分钟,期间铁锅油热将豆角和土豆炒去生气,后将豆角土豆加入,继续8分钟,放入粉条,小葱,用热水卸开生抽,盐,味精,加入里面,三到五分钟后出锅
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