美味咖喱虾

1.虾去虾线，土豆、红青椒切块，土豆切小块点
2.土豆可提前煮5分钟
3.锅里放油，倒入土豆块、红青椒块翻炒3分钟，盛出
4.锅里放油，姜蒜爆香，倒入虾爆炒至变色，料酒一圈去腥，翻炒盛出
5.锅洗干净，加入500ml热水，200ml椰浆（这次用椰树椰汁代替），咖喱，中火烧至冒泡，一直搅拌防止糊底
6.加入土豆、红椒、青椒、虾，继续搅拌
7.中小火盖上锅盖焖3分钟
8.开盖，大火收汁
9.煮至汤汁粘稠，根据味道加适量盐
10.关火，加入50g奶油，搅拌均匀，出锅