泡菜～超简作法
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人做过这道菜
秋天的红叶_67398
看下厨房菜谱中多种口味和作法的泡菜，都觉得步骤繁锁，调味料也多，太过麻烦。
今天我在这跟大家分享一个超级简单而快捷的作法。
今天我在这跟大家分享一个超级简单而快捷的作法。
用料
泡菜～超简作法的做法
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大个的上海青洗干净后晾干水份，然后对半切开，整齐放入容器中，再烧一壶开水（要没过食材的量），水开后倒入菜中，随后放入小米辣，姜片和蒜瓣，最后倒入白醋。
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然后在菜上压个盘子，用保鲜膜密封后盖好盖子。静等………
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⏰一夜过去，菜就腌制好了。开盖的那一刻，哇！也太香了。（只需一晚第二日便可烹饪）
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从酸水中取出泡菜，拧干水份切碎，配点大蒜碎，小米辣，五花肉。
干锅放切好的泡菜炒干水份后出锅。
放五花肉煸出油，下大蒜碎和小米辣炒香，再放入泡菜炒，炒一会后放盐鸡精调味，便可出锅。
小贴士
1.醋量放多少，决定了泡菜的腌制时间和腌制酸度，所以我上面用量写了适量，就是看各位小主们的自我发挥。
2.开水的量，就是没过食材的量就可以了。
3.清洗过的菜一定一定要晾干水分后再制作下一步。
2.开水的量，就是没过食材的量就可以了。
3.清洗过的菜一定一定要晾干水分后再制作下一步。
