抹茶起司蛋糕○Cookidoo

将消化饼和奶油放入主锅，以10 秒/速度5混合，倒入圆形蛋糕烤模(Ø20公分)，轻压成形后放入冰箱冷藏备用。

将抹茶粉和40克牛奶放入碗中，拌匀后备用。

插入蝴蝶棒，将鲜奶油放入主锅，以不设定时间/速度3搅打至中性发泡程度(详见要诀)，取下蝴蝶棒，将打发鲜奶油放入碗内备用。

将200克牛奶、糖和吉利丁粉放入主锅，以3 分/70°C/速度1加热。

加入玛斯卡澎乳酪，以2 分/55°C/速度3混合。

加入打发鲜奶油和抺茶糊，以20 秒/速度2.5混合，将乳酪糊倒入铺有饼干底的烤模，放入冰箱冷藏至少6小时，撒上少许抹茶粉，即可切片享用。