超快手❗家庭聚会烤鸡翅

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平时用蚝油生抽做的比较多,这次尝试用收到的调味料做一下。实在是太方便了,而且特别香。可以用烤箱或者空气炸锅。

用料  

味好美鸡肉专用调味料 适量(每个鸡翅充分包裹)
番茄酱 1-2勺
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量(1勺)
少量(封层锁住调味)

超快手❗家庭聚会烤鸡翅的做法  

  1. 处理鸡翅:洗净、厨房纸巾吸水、正反两面划两刀(入味更好)

  2. 调味:加入如图三种调味。
    1️⃣味好美鸡肉专用调味料(根据鸡翅分量加入),建议多加一点充分融合。这款味道很不错,闻起来很香。
    2️⃣番茄酱1-2勺。
    3️⃣黑胡椒粉 少量。

    把鸡翅和调味抓均匀、充分融合

    超快手❗家庭聚会烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 加入淀粉:让肉质更嫩(少量即可。1勺左右)

    超快手❗家庭聚会烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 加入油:封层锁住调味(少量)

    超快手❗家庭聚会烤鸡翅的做法 步骤4
  5. 放入烤箱:温度200°,时间20分钟。期间可以查看熟度,翻面继续烤熟。

    超快手❗家庭聚会烤鸡翅的做法 步骤5
  6. 出锅前:刷一些蜂蜜增加风味和亮度
    完成✅

    超快手❗家庭聚会烤鸡翅的做法 步骤6

小贴士

关于油:
我只是在调味腌制后用油进行了封层,后续烤制没二次加入油。
各位厨友可以根据自己情况,适量增减。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

超快手❗家庭聚会烤鸡翅相关分类

该菜谱发布于 2024-12-20 12:01:33
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