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酱牛肉

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Mangolyl的厨房  Mangolyl

用料  

牛腱子肉 1000克
料酒 3勺
酱油 3勺
大葱 2根
甜面酱 1勺
花椒 10粒
桂皮 0.3片
姜 6片
香叶 6片
八角 3个
干辣椒 6个
山楂 6片

酱牛肉的做法  

  1. 牛肉放入碗中，加水和料酒泡一小时

  2. 泡好的牛肉控干水分，切成四块，用牙签扎孔，加入一勺甜面酱，三勺生抽，葱姜，抓匀腌一晚上。

  3. 将腌制的汤汁和老卤汤倒入锅中，加水淹过牛肉，加入其余姜，花椒等卤料。电饭煲卤肉模式两小时

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该菜谱发布于 2024-12-20 17:24:33
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