光线不好,没用美颜滤镜,大家凑合看。抓一把花生米,够一顿吃就好,这个老醋花生不能放,一放就不好吃了,现吃现做。把花生米放锡纸盘里,喷油壶喷一下,晃一晃锡纸盘,让花生上基本都能粘一点油。
把锡纸盘放空气炸锅,低火,8~12分钟,中间拿出来几次,多晃几遍,让花生米熟的比较均匀,花生变色就好了。
期间可以调料汁,小米辣切片,加白糖,白糖可以略多点,就不会感觉醋太酸了。家里没菜,如果有尖椒和洋葱(白色的),也可以切一点丁,一会儿放进去,都很好吃。
加醋,把糖搅化,醋不需要太多。
等空气炸锅花生米炸好,略放几分钟,花生会变脆,然后将花生米倒进料汁,听到吱啦吱啦的响声,如果有尖椒和洋葱的,这会儿也放进去,一起拌匀就可以吃了。