披萨版包菜鸡蛋

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想吃披萨但是没有饼底,于是拿了包菜和鸡蛋做成饼底(包菜鸡蛋饼)把冰箱里的剩肉都用上摆了盘,撒上芝士,意外的好吃,mark~

用料  

马苏里拉 200克
鸡蛋 4个
低筋面粉 适量克
包菜 半个
胡萝卜 半根
虾仁 15只
牛肉 几片
大蒜 8瓣
胡椒 适量

披萨版包菜鸡蛋的做法  

  1. 牛肉提前切片放酱油黑胡椒和芝麻油腌制,虾仁双面煎炒变色捞起,牛肉也简单翻炒,都不用炒全熟。

  2. 下油爆香大蒜末,放入包菜碎和胡萝卜丝翻炒,放盐,炒变色即可。

  3. 面粉加鸡蛋搅拌开,放盐,白胡椒,葱姜蒜粉,一点油,搅拌成糊状。把刚炒的包菜倒进去拌均匀,热油后倒入平底锅中摊开,小火煎。

  4. 蛋液还没完全凝固的时候把虾仁和牛肉摆上去,继续煎定型。

  5. 撒上马苏里拉芝士,黑胡椒和迷迭香叶,放入预热好的烤箱中,180度15分钟。

    披萨版包菜鸡蛋的做法 步骤5
  6. 蔬菜底的披萨~意外的好吃。

    披萨版包菜鸡蛋的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-12-20 20:34:11
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