泡发拉缸盐海参

泡发：两天两宿
1.海参一斤泡纯净水里，一天换两次水，最好是早晚换水，这样不容易忘啊😊
2.泡一天一宿后，去牙，清洗一下

煮：
1.老式高压锅，水没过海参，大
 火烧到转，中火保持11-13分
 钟（必看表，一定不能超过13
 分钟）
 小火候海参，9分钟即可
2.关火5分钟放气（必看表）

试软硬：
1.用勺子🥄捞出一个，丢入水盆，拿手捏一下；也可用筷子🥢试，筷子容易进，🈶弹性即可
2.如果硬的话，火开后，再转1-2分钟，再捂五分钟（看表）开锅
3.拔凉到不烫手，捞到纯净水里继续泡

再次泡发：
1.再泡两天两宿，一天换两次水
2.泡好后，捞出单冻，吃一个，拿一个