【专业配方】红枣蛋糕

红枣剪成小丁，倒入锅中，加入牛奶和红糖，小火加热到红糖融化，晾凉备用，打入鸡蛋，高速打发到滴落的花纹不易消失。

筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，盐混合搅拌至无干粉状态，玉米油沿着刮刀倒入搅拌均匀，倒入裱花袋挤入模具里，

送入提前预热好的烤箱上下火110度20分钟转130度30分钟再转150度烘烤15分钟(此上色阶段当颜色到达想要的效果就可以出炉了)

蛋糕可以闷3至5分钟出炉，立马拿出来以免膨胀冷缩，这个配方步骤烤好的杯子蛋糕无需倒扣，直接晾凉就可以开吃