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酒酿米糕❤️老酿浆版

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用料  

粘米粉
酒酿
水
大米
酵母
白糖
小苏打
葡萄干
小丸子

酒酿米糕❤️老酿浆版的做法  

  1. 老浆：40克沾米粉＋30酒酿＋20水搅拌均匀放冰箱一晚
    同时260克东北大米放冰箱泡一晚
    第二天搅拌排气后加入20克沾米粉＋10酒酿＋10水喂养，发酵一倍大后，搅拌排气，放冰箱冷藏
    新浆：
    260克大米冰箱拿出，120克酒酿＋50克清水＋老浆50克打成米浆，加入酵母5克，加入白糖，发酵到一倍大后，加热

    酒酿米糕❤️老酿浆版的做法 步骤1

  2. 撒上桂花

    酒酿米糕❤️老酿浆版的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-12-20 22:11:50
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