风干肠(不辣)

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跟做了吕小厨的风干肠,很好吃😋记录一下,所有用料完全没变!大家放心跟做!

用料  

前夹肉 10斤
60克
冰糖粉 150克
曲酒 160克
生抽 100克
腐乳汁 180克
干肠料 25克
味精 50克
香油 20克

风干肠(不辣)的做法  

  1. 前夹肉去皮洗净沥干水分

    风干肠(不辣)的做法 步骤1
  2. 这种去掉不要

    风干肠(不辣)的做法 步骤2
  3. 瘦肉切片

    风干肠(不辣)的做法 步骤3
  4. 肥肉切片

    风干肠(不辣)的做法 步骤4
  5. 倒入所有调料抓匀,使劲抓使其入味,在码味几小时,中途翻几次!

    风干肠(不辣)的做法 步骤5
  6. 灌好后用针在每节上扎几下,再用热水冲洗一下后挂通风处风干,一般2周即可!

    风干肠(不辣)的做法 步骤6
  7. 美味😋

    风干肠(不辣)的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-12-20 22:31:09
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风干肠(不辣)的答疑

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