焦糖香蕉可可蛋糕卷

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用料  

蛋糕卷:
可可粉 20g
牛奶 70g
玉米油 60g
鸡蛋 5个
低粉 60g
35g
焦糖香蕉:
黄油 10g
香蕉 3根
焦糖酱 20g
奶油夹心:
淡奶油 50g
焦糖酱 10g

焦糖香蕉可可蛋糕卷的做法  

  1. 1.牛奶和可可粉小火加热至微沸,离火加入玉米油拌匀,筛入低粉粉拌匀,加入蛋黄拌匀,成蛋黄糊。

  2. 2.蛋清和糖打发至大弯钩,分2次和蛋黄糊拌匀,放入烤盘,放入140°预热的烤箱,160°烤20min。取出晾凉。

  3. 3.黄油融化后,放入香蕉块,炒软,加入焦糖酱拌匀。

  4. 4.淡奶油打发,组合。

    焦糖香蕉可可蛋糕卷的做法 步骤4
 

焦糖香蕉可可蛋糕卷相关分类

该菜谱发布于 2024-12-20 22:40:55
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