1.橙皮和酒混匀隔夜。
2.除海盐、椰子油和香草籽外,全部放入主锅,20s/速1-6融合,揉面4min,加入其他全部材料(包括酒渍橙皮),再揉面4min。
3.取出,28°发酵25min,翻面再发酵25min。
4.平分3份,整形入模,33°发酵至12分满。
5.预热好200°烤28min。
上传你做的橘子香草酵液吐司(小美版)