500 克 五花肉 ,切3×3厘米块
将小鲍鱼去壳宰杀清洗干净,表面切花刀,加入50克料酒放入冰箱冷藏腌制,今天只买到了最后4个。
将20克姜放入主锅
将五花肉、30克冰糖、30克生抽、15克老抽和250克啤酒放入主锅。
以40 分/Varoma/反转速度 小勺烹煮。
加入准备好的小鲍鱼及料酒。
以10 分/Varoma/反转速度 小勺烹煮。
出锅。
倒入盘中。
这色泽绝了!
看了就有食欲。
又鲜又香。
肥而不腻!
趁热享用。
可以多干半碗米饭。
上传你做的鲍鱼红烧肉(美善品版)