面粉 | 共200克面粉 |
白面团 | 50面粉25水 |
紫薯面团 | 50面粉加适量的紫薯泥少加一点水 |
南瓜汁面团 | 50面粉加南瓜泥25左右 |
菠菜汁面团 | 50面粉菠菜汁25克左右 |
味好美海鲜专用调味料 | 适量 |
虾仁 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 1颗 |
韭菜 | 100克 |
泡发木耳 | 50克 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
花生油 | 1汤匙 |
馅料食材:虾仁剁的不要太碎有点颗粒口感好,青菜焯水捞出挤干水分剁碎,洗净的韭菜顶刀切,木耳切碎,鸡蛋炒散备用
剁碎的虾放入碗中,加入适量的味好美海鲜专用调味料
抓匀腌制30分钟
将所有食材放入腌制好的虾肉盆中
拌匀备用
和好的面团醒10分钟
四种面团分别揉搓成细长条,切成大小均匀的剂子
按压成饼
擀成饺子皮
放入馅料
包成自己喜欢的形状饺子
锅中水开下饺子,开锅饺子浮起加一次凉水,以此类推,加三次水凉水,最后一次水开关火焖1-2分钟即可
好看又好吃的彩色饺子出锅啦