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淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️

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肉肉爱烘焙哇的厨房  肉肉爱烘焙哇

用料  

高筋面粉 550克
牛奶 400克
淡奶油 25克
细砂糖 45克
奶粉 13克
盐 6.5克
鲜酵母 17克
黄油 45克

淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️的做法  

  1. 面团除黄油以外的材料放入厨师机打至出现厚膜

    淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️的做法 步骤1

  2. 加入黄油和酵母，搅拌至黄油被吸收

    淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️的做法 步骤2

  3. 收圆，温暖的室温密封发酵2倍大

    淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️的做法 步骤3

  4. 发酵好的面团，按压排气，均等分割成18份，滚圆，放在铺了油纸的烤盘上，其余依此类推

    淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️的做法 步骤4

  5. 放在温暖湿润的地方发酵两倍大，手指轻按表面缓慢微微回弹

    淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️的做法 步骤5

  6. 烤箱200度预热，面团表面筛粉

    淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️的做法 步骤6

  7. 放入预热好的烤箱中下层上火170下火180度16分钟

    淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️的做法 步骤7

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淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️相关分类

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该菜谱发布于 2024-12-21 07:43:18
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