网购恩施腊猪蹄 切小块 热水浸泡清洗一下 去去盐分灰尘 然后焯水后晾干备用
锅底加油 姜片 花椒 八角 香叶 干辣椒炒香下焯水后的猪脚 翻炒一会
土豆切块备用 要大块 不然进高压锅容易烂
我有整了点泡发好的干笋备用
翻炒香的猪脚加开水炖会 加胡椒 味精或鸡精或鸡粉或松茸鲜之类的调味 边炖边去浮沫 顺便可以去去料渣
请到高压锅 加入备用的土豆块 干笋 辅材多的话得适量加盐 整15分钟上上劲
汤鲜肉美土豆糯
我是加米饭吃的 你们随意
上传你做的腊猪蹄炖土豆
钾艺炳
