为了方便称重,把木薯淀粉50g跟白砂糖25g称出来混合,牛奶120g淡奶油35g冷水200g炼乳10g称出来混合,然后倒在盆里搅拌,重量相差几克倒是没事,反正是为了取悦自己,也不用那么严格。
搅拌好的麻薯液倒在小奶锅里,一定要不粘锅,中火加热,同时搅拌,直到液体变成浆糊(期间大概需要3-5分钟),再继续搅拌几下关火麻薯就搞定了,放凉备用。
把剩下的800g牛奶跟10g炼乳15g淡奶油加冲出来400g的绿茶放一起,搅拌搅拌茶底就好了,喜欢奶味的多倒奶喜欢茶味的多倒茶,都可以。
最后把放凉的麻薯蒯出来放杯里,倒点草莓酱,奶茶,这个配比300ml的杯能做个6杯左右。淡奶油跟炼乳用雀巢的,牛奶跟草莓酱是山姆的,木薯淀粉是展艺的,茉莉绿茶是张一元买的高碎,我觉得做出来的味道跟一点点基本一致了,至于大家做的话也不用非要这么严格,总的来讲就是为了开心~