红烧羊肉煲
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人做过这道菜
美食骑士LF
冬天时候，苏州藏书羊肉特好吃。
偶尔也会在家自己烧其他吃法，来个羊肉煲不错哦。
偶尔也会在家自己烧其他吃法，来个羊肉煲不错哦。
用料
红烧羊肉煲的做法
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1.羊肉先焯水，水烧开后再沸腾5分钟，洗净备用；
2.热锅冷油，葱姜蒜、干辣椒爆香，加入羊肉翻炒
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3.放入少许料酒、生抽、老抽、白糖
也可加八角香叶桂皮，翻炒入味
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4.换砂锅，加水没过羊肉大火烧开，转小火焖煮1-1.5小时。
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5.羊肉煮烂后，加入红萝卜再煮一会儿
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6.出锅前再加入白菜、大蒜，加盐和鸡精调味，收汁。
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7.完美出锅，特好吃！
小贴士
1.喜欢吃辣可以多点辣椒；
2.加调味料时也可加入豆瓣酱。
2.加调味料时也可加入豆瓣酱。
