碱水脆脆

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用料  

高筋面粉 500克
低筋面粉 50克
10克
酵母 8克
340克
30克

碱水脆脆的做法  

  1. 分割成100克左右每个,九个,圆的

    发酵30℃,40分钟

  2. 擀薄,卷起来,搓长

    泡碱水30秒,滤一下水,割几刀

  3. 上火220℃,下火210℃
    中下层20分钟左右

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该菜谱发布于 2024-12-21 15:18:52
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