冬至·素炒糯米饭

糯米淘水沥水，放入大碗中，加入没过糯米的水量，大火蒸10分钟后转小火，一共蒸30分钟。

胡萝卜、蜜饯佛手柑、老陈萝卜切成粒，熟花生去皮后切成粒，鸡蛋炒后切成粒。

自制酱：用热油泼在姜末、红辣椒面、芫荽、芝麻上呛出香味，再调入陈醋、白糖、生抽、老抽、素蚝油、味精即可。

放油，先一起炒玉米、胡萝卜、土豆粒、青黄豆；炒熟后加入其他所有材料一起炒：鸡蛋碎、花生碎、佛手柑粒、老陈萝卜粒、芝麻；之后加入糯米饭一起炒，炒均匀之后，加入自调酱，放点盐，最后洒芫荽点缀，起锅。

把对半切开的五彩圣女果贴在碗边缘上。大功告成，其中滋味要自己慢慢品尝，总之美好。😋