茄汁红烧鸡

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吃惯了家常红烧鸡做法,加一个番茄味道就能大不同,既够味又清新,专治小肥鸡

用料  

半只
沙瓤番茄 1个
八角 2个
花椒 10粒
生抽 1铲
老抽 半铲
老干妈 1大勺
1小勺
冰糖 5小粒
爆香料:姜蒜干辣椒 少许

茄汁红烧鸡的做法  

  1. 备菜,鸡用开水烫到不流血汁
    (附加动作:加少许料酒去腥)

    茄汁红烧鸡的做法 步骤1
  2. 热油,爆香料下锅炒香,加老干妈

    茄汁红烧鸡的做法 步骤2
  3. 加鸡肉爆炒,加生/老抽,加水没过鸡肉,加八角花椒冰糖,把鸡肉焖烂,加番茄盐

    茄汁红烧鸡的做法 步骤3
  4. 大功告成,冬至快乐!

    茄汁红烧鸡的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-12-21 16:24:29
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