红桃粿

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红桃粿,过节的必备祭品。

用料  

沾米粉 800克
生粉 300克
50克
开水 300克
馅:
白豆 300克
5克
鱼露 2克
胡椒粉 2克
五香粉 5克
猪油 20克

红桃粿的做法  

  1. 粉和开水放入主锅,30秒速度3-6混合,开水不要一次性放,看情况增加,然后揉面2分钟。

    红桃粿的做法 步骤1
  2. 取出面团揉圆盖上保鲜膜。

    红桃粿的做法 步骤2
  3. 白豆提前一天泡水蒸熟,加入所有调料,30秒速度6混合,我加了点芹菜。

    红桃粿的做法 步骤3
  4. 皮70克一个,放入馅包好,放入膜具整形,全部做完一共12个,水开蒸20分钟,

    红桃粿的做法 步骤4
  5. 出炉。

    红桃粿的做法 步骤5
  6. 可以去煎更好吃。

    红桃粿的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-12-21 16:26:56
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